西点裱花考核|太美了吧！这些蛋糕美到让人不忍

12月9日，天津新东方烹饪学校举行了一场精彩美味的创意裱花考核，同学们精神百倍，各展风采。本次考核不仅可以检测同学们近期的学习成果，更是给了同学们一个展现风采的机会，同时也能更好的提升同学们的技术。

同学们镇定自若，有条不紊，全身心地投入到考核中去，将自身的想法投放到作品中，左右旋转，快速抹胚，动作干净利落，无不彰显着他们日常练习下扎实的基本功。

 蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转，裱花嘴在巧手的施力下，灵活的在空中画出优美的弧线。绵密的奶油犹如被赋予生命般，时而如浪花在翻滚，时而如鲜花在绽放，造型千变万化，令人目不暇接。独具匠心的裱花技术，赋予这些奶油花朵真实的生命。不追求刻意工整，却给人一种整体的浪漫唯美。

奶油“花”缤纷云集，每一个作品都宛如一幅画，展现在评委老师的眼前。每一个娴熟的动作，每一个流畅的步骤，都是学子进步，成长的体现。在他们眼中，每一个蛋糕都是内心的美妙世界，西点作品更像是一种艺术，在抹平的蛋糕上任他们天马行空的想象和创作。   

每一次考核，都能见证同学们的飞速进步，本次裱花蛋糕考核不仅能够很好地“以赛促学”，为学子们创造一个切磋技艺、展示自我水平的舞台，营造良好氛围，更能够通过“以赛促教”的方式，努力提升自身的专业技能水平，成为优秀的西点烘焙师。